Cabeça de peixe apimentada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave a cabeça grande do peixe e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique finamente a cebolinha e o gengibre e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare as pimentas malaguetas picadas para uso posterior.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça a panela em fogo médio, adicione o óleo e, em seguida, a cebolinha picada, o gengibre, o alho e a pimenta malagueta picada e refogue até ficar aromático.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie os cogumelos enoki e coloque-os no fundo da panela.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque a cabeça do peixe por cima, depois cubra com pimenta malagueta picada e refogada e cozinhe no vapor em fogo alto por oito minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Depois de cozido, polvilhe com cebolinha picada e regue com óleo de gergelim antes de servir.