剁椒胖鱼头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   胖鱼头洗净备用。

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜剁成末备用。

   

3. 03

   步骤 3

   准备剁椒备用。

   

4. 04

   步骤 4

   开火将锅烧热放油，再放入葱姜蒜末剁椒煸香。

   

5. 05

   步骤 5

   金针菇焯水垫底。

   

6. 06

   步骤 6

   放上鱼头铺上煸炒的剁椒上锅大火蒸制八分钟。

   

7. 07

   步骤 7

   出锅撒上葱花淋上明油即可上桌。