매콤한 생선 머리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   큰 생선의 머리를 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파와 생강을 잘게 다져서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   나중에 사용할 고추를 잘게 썰어 준비합니다.

   

4. 04

   단계 4

   중불로 팬을 달군 후 기름을 두르고 다진 파, 생강, 마늘, 다진 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   팽이버섯을 데쳐서 냄비 바닥에 깔아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   생선 머리를 위에 올리고, 볶은 다진 고추를 얹은 다음 센 불에서 8분간 쪄주세요.

   

7. 07

   단계 7

   다 익으면 다진 파를 뿌리고 참기름을 살짝 뿌려서 드세요.