Жареная говядина с грибами эноки
Как приготовить жареную говядину с грибами эноки: всего 15 шагов. Отрежьте часть у основания грибов эноки (корневую часть выбросьте).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отрежьте часть корня гриба эноки (корень выбросьте).
- 02
Шаг 2
Промойте грибы эноки.
- 03
Шаг 3
Размораживание говяжьих рулетов
- 04
Шаг 4
Размороженные рулеты из говядины бланшировать и отложить в сторону.
- 05
Шаг 5
Нарежьте зеленый лук мелкими кусочками, а также имбирь и чеснок.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в сковороде.
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте грибы эноки и обжаривайте на сильном огне в течение одной минуты, затем добавьте необходимое количество светлого соевого соуса.
- 09
Шаг 9
Добавьте необходимое количество устричного соуса.
- 10
Шаг 10
Обжарьте равномерно, затем влейте необходимое количество воды и доведите до кипения.
- 11
Шаг 11
Всыпьте нарезанную говядину.
- 12
Шаг 12
Посыпьте немного солью, обжаривайте 3 минуты, затем уварите соус на сильном огне.
- 13
Шаг 13
Нарежьте перец чили "птичий глаз" и длинный зеленый перец чили кольцами.
- 14
Шаг 14
После выкладки на стол посыпьте сверху небольшим количеством белых семян кунжута и колечками чили.
- 15
Шаг 15
Жареная говядина с грибами эноки готова.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.