เนื้อผัดเห็ดเอโนกิ
วิธีทำเนื้อผัดเห็ดเอโนกิ: ทั้งหมด 15 ขั้นตอน เริ่มจากตัดส่วนโคนของเห็ดเอโนกิออก (ทิ้งส่วนราก)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ตัดส่วนรากของเห็ดเอโนกิออก (ทิ้งส่วนรากไป)
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างเห็ดเอโนกิ
- 03
ขั้นตอน 3
การละลายเนื้อวัวม้วนแช่แข็ง
- 04
ขั้นตอน 4
นำเนื้อวัวแช่แข็งที่ละลายแล้วไปลวกในน้ำเดือด แล้วพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมลงไป ผัดจนหอม
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่เห็ดเอโนกิลงไปผัดด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 09
ขั้นตอน 9
เทซอสหอยนางรมลงไปในปริมาณที่เหมาะสม
- 10
ขั้นตอน 10
ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำไปต้มให้เดือด
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เนื้อวัวหั่นลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่เกลือเล็กน้อย ผัด 3 นาที แล้วเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
- 13
ขั้นตอน 13
หั่นพริกขี้หนูและพริกเขียวยาวเป็นวงๆ
- 14
ขั้นตอน 14
หลังจากจัดใส่จานแล้ว โรยงาขาวและพริกหยวกหั่นฝอยเล็กน้อยลงด้านบน
- 15
ขั้นตอน 15
เนื้อผัดเห็ดเอโนกิพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้