Manzo saltato in padella con funghi enoki

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliare una sezione della radice del fungo enoki (scartare la radice).

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavare i funghi enoki

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scongelamento dei panini di manzo

   

4. 04

   Passaggio 4

   Sbollentare gli involtini di manzo scongelati e metterli da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Tritate finemente i cipollotti e affettate lo zenzero e l'aglio.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldare l'olio in una padella

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete i funghi enoki e fateli saltare in padella a fuoco vivo per un minuto, quindi aggiungete una quantità adeguata di salsa di soia leggera.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versare una quantità adeguata di salsa di ostriche

   

10. 10

    Passaggio 10

    Rosolare uniformemente, quindi versare una quantità d'acqua adeguata e portare a ebollizione.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Versare le fette di manzo

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungete un pizzico di sale, soffriggete 3 minuti, poi fate ridurre la salsa a fuoco vivo.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Tagliate i peperoncini bird's eye e i peperoncini verdi lunghi ad anelli.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Dopo aver impiattato, cospargere con un po' di semi di sesamo bianco e anelli di peperoncino.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Il manzo saltato in padella con funghi enoki è pronto.