Carne salteada com cogumelos enoki
Como preparar carne salteada com cogumelos enoki: 15 passos no total. Corte uma seção na base dos cogumelos enoki (descarte a extremidade da raiz).
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte um pedaço da raiz do cogumelo enoki (descarte a raiz).
- 02
Etapa 2
Lave os cogumelos enoki.
- 03
Etapa 3
Descongelando rolinhos de carne
- 04
Etapa 4
Branqueie os rolinhos de carne descongelados e reserve.
- 05
Etapa 5
Pique as cebolinhas em pedaços pequenos e fatie o gengibre e o alho.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela.
- 07
Etapa 7
Adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar.
- 08
Etapa 8
Adicione os cogumelos enoki e refogue em fogo alto por um minuto, depois adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro.
- 09
Etapa 9
Adicione a quantidade adequada de molho de ostra.
- 10
Etapa 10
Refogue uniformemente, depois adicione a quantidade adequada de água e deixe ferver.
- 11
Etapa 11
Despeje as fatias de carne.
- 12
Etapa 12
Adicione um pouco de sal, refogue 3 minutos e, em seguida, reduza o molho em fogo alto.
- 13
Etapa 13
Corte as malaguetas olho-de-pássaro e as malaguetas verdes compridas em rodelas.
- 14
Etapa 14
Após servir, polvilhe com um pouco de sementes de gergelim branco e rodelas de pimenta.
- 15
Etapa 15
O refogado de carne com cogumelos enoki está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.