팽이버섯을 넣고 볶은 소고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   팽이버섯의 뿌리 부분을 잘라내고 (뿌리는 버립니다).

   

2. 02

   단계 2

   팽이버섯을 씻으세요

   

3. 03

   단계 3

   소고기 롤 해동하기

   

4. 04

   단계 4

   해동된 쇠고기 롤을 살짝 데쳐서 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   대파는 작게 썰고, 생강과 마늘은 얇게 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

7. 07

   단계 7

   다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   팽이버섯을 넣고 센 불에서 1분간 볶다가 적당량의 간장을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 굴소스를 넣어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    재료를 골고루 볶은 후 적당량의 물을 붓고 끓입니다.

    

11. 11

    단계 11

    얇게 썬 소고기를 넣어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    소금을 약간 뿌리고 3 분간 볶다가 센 불에서 소스를 졸여주세요.

    

13. 13

    단계 13

    새눈고추와 긴 녹색 고추를 링 모양으로 썰어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    접시에 담은 후 흰깨와 고추링을 위에 뿌려주세요.

    

15. 15

    단계 15

    팽이버섯을 넣고 볶은 소고기가 이제 완성되었습니다.