тушеный гусь с картофелем
Тушеная гусь с картофелем: пошаговый рецепт с фотографиями. 10 шагов. Фото готового блюда.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Фотография готового изделия.
- 02
Шаг 2
Бланшируйте гусиное мясо, затем слейте жир.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок.
- 04
Шаг 4
Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, чеснок, имбирный порошок и смесь из тринадцати специй и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте гусиное мясо и обжарьте. Приправьте устричным соусом, темным соевым соусом, кулинарным вином и светлым соевым соусом и обжаривайте, помешивая, пока мясо не покроется золотистым цветом.
- 07
Шаг 7
Добавьте горячую воду, звездчатый анис и сушеный перец чили, и варите на среднем огне около 25 минут.
- 08
Шаг 8
Добавьте картофель и продолжайте тушить на медленном огне, пока он не станет мягким и нежным.
- 09
Шаг 9
Добавьте соль и куриный бульон, затем уварите соус на сильном огне.
- 10
Шаг 10
Выньте из кастрюли и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.