ganso estufado com batatas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Branqueie a carne de ganso e depois escorra a água.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique as cebolinhas e amasse o alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Descasque e corte as batatas em pedaços.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha, o alho, o gengibre em pó e o pó de treze especiarias e refogue até ficar aromático.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a carne de ganso e refogue. Tempere com molho de ostra, molho de soja escuro, vinho de cozinha e molho de soja claro, e refogue até que a carne esteja dourada.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione água quente, anis estrelado e pimenta malagueta seca e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 25 minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione as batatas e continue cozinhando em fogo baixo até que estejam macias e tenras.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione sal e caldo de galinha, depois reduza o molho em fogo alto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Retire da panela e coloque no prato.