大鹅炖土豆

制作步骤

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   步骤 1

   成品图。

   

2. 02

   步骤 2

   大鹅肉焯水捞出控干水份。

   

3. 03

   步骤 3

   切葱花，蒜粒。

   

4. 04

   步骤 4

   土豆去皮切块。

   

5. 05

   步骤 5

   锅倒油烧热，放入葱，蒜，姜粉，十三香炒香。

   

6. 06

   步骤 6

   倒入大鹅肉翻炒，调入耗油，老抽，料酒，生抽翻炒上色。

   

7. 07

   步骤 7

   添热水，八角，干辣椒，中小火炖煮25分钟左右。

   

8. 08

   步骤 8

   再倒入土豆，继续炖煮至土豆软烂。

   

9. 09

   步骤 9

   调入盐，鸡精大火收汁即可。

   

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    步骤 10

    出锅装盘。