Тушеный рис по-сычуаньски с китайской колбасой и белыми грибами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Основные ингредиенты. (Рис изображен на следующем фото.)

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте кубиками колбасу, морковь и белые грибы. Промойте горошек. Разрыхлите рис палочками (если это оставшийся рис из холодильника, его можно разогреть в микроволновке 1 минуты).

   

3. 03

   Шаг 3

   Положите морковь и горох в небольшую кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте из воды и слейте воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло в сковороде.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте белые грибы после того, как масло нагреется.

   

7. 07

   Шаг 7

   Обжарьте белые грибы до тех пор, пока они не выделят воду, затем добавьте колбасу.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте нарезанную кубиками морковь и горошек.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте рис.

   

10. 10

    Шаг 10

    Продолжайте равномерно обжаривать, постоянно помешивая.

    

11. 11

    Шаг 11

    Накройте крышкой и тушите на среднем или слабом огне 3 5 . (Как правило, дополнительная вода не требуется, так как белые грибы выделяют много влаги. Если блюдо покажется слишком сухим, можно добавить немного кипятка.)

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте соль и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.

    

13. 13

    Шаг 13

    Ароматный рис готов! Приятного аппетита!