Arroz cozido ao estilo Sichuan com linguiça chinesa e cogumelos porcini.
Arroz cozido ao estilo Sichuan com linguiça chinesa e cogumelos porcini: receita 13 passo com fotos. Ingredientes principais: (O arroz está na próxima foto)
Preparo
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Etapa 1
Ingredientes principais. (O arroz está na próxima imagem.)
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Etapa 2
Corte a linguiça, a cenoura e os cogumelos porcini em cubos. Lave as ervilhas. Solte o arroz com pauzinhos (se for arroz que sobrou e estava na geladeira, você pode aquecê-lo no micro-ondas 1 minuto).
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Etapa 3
Coloque as cenouras e as ervilhas em uma panela pequena, adicione água e cozinhe até ficarem macias.
- 04
Etapa 4
Retire da água e deixe escorrer.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela.
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Etapa 6
Adicione os cogumelos porcini depois que o óleo estiver aquecido.
- 07
Etapa 7
Refogue os cogumelos porcini até que liberem água, depois adicione a linguiça.
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Etapa 8
Adicione as cenouras e as ervilhas picadas.
- 09
Etapa 9
Adicione arroz.
- 10
Etapa 10
Continue refogando uniformemente.
- 11
Etapa 11
Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 3 5 . (Geralmente, não é necessário adicionar água, pois os cogumelos porcini liberam bastante água. Se parecer muito seco, você pode adicionar um pouco de água fervente.)
- 12
Etapa 12
Adicione sal e refogue até incorporar bem.
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Etapa 13
O arroz perfumado está pronto! Vamos comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.