ข้าวผัดเสฉวนใส่ไส้กรอกจีนและเห็ดพอร์ชินี
ข้าวผัดเสฉวนใส่ไส้กรอกจีนและเห็ดพอร์ชินี: สูตร 13 ตอนพร้อมรูปภาพ ส่วนผสมหลัก: (ข้าวอยู่ในรูปถัดไป)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมหลัก (ข้าวอยู่ในรูปถัดไป)
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นไส้กรอก แครอท และเห็ดพอร์ชินีเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด ใช้ตะเกียบคลุกข้าวให้ร่วน (ถ้าเป็นข้าวที่เหลือจากเมื่อวานและแช่ตู้เย็นไว้ สามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที)
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่แครอทและถั่วลันเตาลงในหม้อขนาดเล็ก เติมน้ำ แล้วต้มจนนุ่ม
- 04
ขั้นตอน 4
นำออกจากน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เห็ดพอร์ชินีลงไปหลังจากน้ำมันร้อนแล้ว
- 07
ขั้นตอน 7
ผัดเห็ดพอร์ชินีจนเห็ดคายน้ำออกมา แล้วจึงใส่ไส้กรอกลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่แครอทหั่นเต๋าและถั่วลันเตาลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ข้าวลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี
- 11
ขั้นตอน 11
ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 3 5 (โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่ม เพราะเห็ดพอร์ชินีจะปล่อยน้ำออกมามาก หากดูแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำเดือดลงไปเล็กน้อยได้)
- 12
ขั้นตอน 12
เติมเกลือแล้วผัดให้เข้ากัน
- 13
ขั้นตอน 13
ข้าวหอมสุกแล้ว! ทานกันเถอะ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้