Жареный на сковороде желтый сом с периллой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и подготовьте желтого сома, затем отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте ингредиенты

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте желтого сома и обжаривайте на медленном огне пять минут, периодически переворачивая, чтобы обжарить другую сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжарьте желтого сома на сковороде до готовности 9 , затем выньте его.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в сковороде, обжарьте имбирь, чеснок и перец чили до появления аромата, добавьте обжаренного желтого сома, слегка переверните, добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино, немного воды и листья периллы, и тушите 3 минуты (листья периллы на фотографии еще не добавлены).

   

6. 06

   Шаг 6

   Когда большая часть жидкости выпарится, посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком, и оно готово к подаче.