Тушеная свиная грудинка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте мясо небольшими кубиками и бланшируйте в кипящей воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте ингредиенты

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло и обжаривайте свинину, помешивая, пока масло не вытопится.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте леденцовый сахар и обжаривайте на медленном огне, помешивая, пока он не растает и не карамелизуется, затем обжаривайте свинину, покрывая ее карамелью.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте светлый соевый соус и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Залейте свинину водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, накройте крышкой и тушите 15 минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Уварите соус на сильном огне и подавайте к столу!