หมูสามชั้นตุ๋น

Name: หมูสามชั้นตุ๋น
Cuisine: China

สูตรหมูสามชั้นตุ๋นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วลวกในน้ำเดือด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วลวกในน้ำเดือด
02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหมูจนน้ำมันออกมาหมด
04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำตาลกรวดลงไปแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนละลายและกลายเป็นคาราเมล จากนั้นผัดเนื้อหมูจนเคลือบด้วยคาราเมลจนทั่ว
05
ขั้นตอน 5
ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
06
ขั้นตอน 6
เติมซีอิ๊วขาวแล้วผัดจนหอม
07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำให้ท่วมเนื้อหมู ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อ 15 นาที
08
ขั้นตอน 8
เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง แล้วเสิร์ฟได้เลย!