Тушеные свиные ножки с соевыми бобами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты; замочите соевые бобы на час заранее.

   

2. 02

   Шаг 2

   Тщательно очистите свиные ножки и нарежьте их на небольшие кусочки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте зеленый лук на дольки, а имбирь — на тонкие полоски.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте в кастрюлю немного масла, затем добавьте леденцовый сахар. Как только сахар потемнеет, добавьте свиные ножки и равномерно обжарьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте зеленый лук, имбирь, звездчатый анис и корицу и обжаривайте до однородной массы.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте замоченные соевые бобы, светлый соевый соус, темный соевый соус и кулинарное вино, и обжаривайте до равномерного распределения ингредиентов.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте необходимое количество воды.

   

8. 08

   Шаг 8

   Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте соль

   

10. 10

    Шаг 10

    Тушите на медленном огне в течение часа, затем уварите соус на сильном огне до загустения.

    

11. 11

    Шаг 11

    Изображение готового изделия