콩을 넣고 푹 끓인 돼지족발

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 콩은 미리 한 시간 동안 물에 불려 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지족발을 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   쪽파는 토막 내고 생강은 채 썰어 주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 기름을 약간 두르고 각설탕을 넣으세요. 각설탕 색깔이 진해지면 돼지족발을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 팔각, 계피를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   불린 콩, 연간장, 진간장, 요리주를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 물을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인 다음 약불로 줄이세요.

   

9. 09

   단계 9

   소금을 넣으세요

   

10. 10

    단계 10

    약한 불에서 1시간 동안 끓인 후, 센 불로 바꿔 소스가 걸쭉해질 때까지 졸입니다.

    

11. 11

    단계 11

    완성품 이미지