Жареная свиная печень с ростками чеснока

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте свиную печень и нарежьте ее тонкими ломтиками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Промывайте до тех пор, пока вода не станет чистой, затем слейте воду.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте кулинарное вино, соевый соус и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.

   

4. 04

   Шаг 4

   Очистите ростки чеснока.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разрежьте на короткие отрезки, отделив стебли от листьев.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 5 % от своей максимальной температуры.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте маринованную свиную печень и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выньте из масла и слейте масло. Отложите в сторону.

   

9. 09

   Шаг 9

   Оставьте немного масла в сковороде, затем обжарьте стебли чеснока до появления аромата.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте соль и обжаривайте, помешивая, до однородной массы и насыщенного вкуса.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте листья чеснока и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте свиную печень и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.

    

13. 13

    Шаг 13

    Добавьте перец и глутамат натрия, хорошо перемешайте, и блюдо готово.

    

14. 14

    Шаг 14

    Подавать на тарелке

    

15. 15

    Шаг 15

    Готов к употреблению сразу после подачи.