마늘 새싹을 넣고 볶은 돼지 간

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 간을 씻어서 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   물이 맑아질 때까지 씻은 후 물기를 빼세요.

   

3. 03

   단계 3

   요리용 술, 간장, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞은 후 잠시 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   마늘싹을 깨끗이 씻으세요.

   

5. 05

   단계 5

   줄기와 잎을 분리하여 짧게 자릅니다.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 최고 온도의 5 %까지 가열합니다.

   

7. 07

   단계 7

   양념에 재운 돼지 간을 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   오일을 빼내고 물기를 제거한 후 따로 보관하십시오.

   

9. 09

   단계 9

   팬에 기름을 약간 두른 후 마늘 줄기를 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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    단계 10

    소금을 넣고 재료가 잘 섞이고 맛이 배어들 때까지 볶아주세요.

    

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    단계 11

    마늘잎을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    돼지 간을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    후추와 MSG를 넣고 잘 저어주면 완성입니다.

    

14. 14

    단계 14

    접시에 담아 내놓으세요

    

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    단계 15

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