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中国 • 肉料理
豚レバーとニンニクの芽の炒め物
ニンニクの芽と豚レバーの炒め物の作り方（写真付き）、全15ステップ。豚レバーを洗い、薄切りにする。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豚レバーを洗い、薄切りにする。
- 02
手順 2
水が透明になるまで洗い、その後水を切ってください。
- 03
手順 3
料理酒、醤油、片栗粉を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込む。
- 04
手順 4
ニンニクの芽をきれいに洗う。
- 05
手順 5
茎と葉を分け、短い長さに切り分ける。
- 06
手順 6
中華鍋に油を入れ、最高温度の5 ％に達するまで加熱する。
- 07
手順 7
下味をつけた豚レバーを加え、色が変わるまで炒める。
- 08
手順 8
油から取り出し、油を切る。脇に置いておく。
- 09
手順 9
フライパンに油を少し残し、ニンニクの茎を香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
塩を加えて、全体がよく混ざり合い、風味が増すまで炒める。
- 11
手順 11
ニンニクの葉を加えて、全体が混ざるまで炒める。
- 12
手順 12
豚レバーを加えて、全体がよく混ざるまで炒める。
- 13
手順 13
胡椒とMSGを加えてよく混ぜれば出来上がりです。
- 14
手順 14
お皿に盛り付けてお召し上がりください。
- 15
手順 15
提供後すぐに食べられます
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv