Gebakken varkenslever met knoflookspruiten
Zo maak je roergebakken varkenslever met knoflookspruiten (met foto's), in totaal 15 stappen. Was de varkenslever en snijd hem in dunne plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkenslever en snijd hem in dunne plakjes.
- 02
Stap 2
Spoel tot het water helder is en laat het vervolgens uitlekken.
- 03
Stap 3
Voeg kookwijn, sojasaus en maizena toe, meng goed en laat het een tijdje marineren.
- 04
Stap 4
Maak de knoflookspruiten schoon.
- 05
Stap 5
Snijd in korte stukken en scheid de stengels van de bladeren.
- 06
Stap 6
Verhit de olie in een wok tot 5 % van de maximale temperatuur.
- 07
Stap 7
Voeg de gemarineerde varkenslever toe en roerbak tot deze van kleur verandert.
- 08
Stap 8
Haal uit de olie en laat uitlekken. Zet apart.
- 09
Stap 9
Laat wat olie in de pan zitten en fruit de knoflookstengels tot ze geurig zijn.
- 10
Stap 10
Voeg zout toe en roerbak tot alles goed gemengd en smaakvol is.
- 11
Stap 11
Voeg de knoflookblaadjes toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 12
Stap 12
Voeg varkenslever toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 13
Stap 13
Voeg peper en MSG toe, roer goed door en het is klaar.
- 14
Stap 14
Serveer op een bord.
- 15
Stap 15
Klaar om te eten zodra het geserveerd wordt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.