Жареные вешенки с фрикадельками и перепелиными яйцами
Жареные вешенки с фрикадельками и перепелиными яйцами: 12 рецепт с фотографиями. Ингредиенты: 80 свиной грудинки, 150 постной свинины, 15 перепелиных яиц, 150 вешенок, 1 стебель чеснока, красный и зеленый перец чили (по вкусу), имбирь, чеснок и зеленый лук (по вкусу).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Ингредиенты: 80 свиной грудинки, 150 постной свинины, 15 перепелиных яиц, 150 вешенок, 1 зубчик чеснока, красный и зеленый перец чили по вкусу, имбирь, чеснок и зеленый лук по вкусу.
- 02
Шаг 2
Промойте свиную грудинку и постное мясо, а затем измельчите их в кухонном комбайне.
- 03
Шаг 3
Мелко нарежьте красный и зеленый болгарский перец, имбирь и чеснок. Нарежьте кубиками вешенки (отварите нарезанные кубиками вешенки в воде 15 минут, затем отставьте в сторону).
- 04
Шаг 4
Добавьте к фаршу необходимое количество светлого соевого соуса, темного соевого соуса, кукурузного крахмала, соли, устричного соуса и кунжутного масла и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Перед употреблением отварите перепелиные яйца в воде, очистите их от скорлупы и обваляйте в кукурузном крахмале.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте фрикадельки.
- 07
Шаг 7
Добавьте в масло обваленные в кукурузном крахмале перепелиные яйца и обжаривайте в течение одной минуты. Жареные фрикадельки и перепелиные яйца готовы.
- 08
Шаг 8
Разогрейте масло в воке, добавьте красный и зеленый перец чили и обжаривайте с измельченным имбирем и чесноком в течение одной минуты.
- 09
Шаг 9
Добавьте отварные вешенки и необходимое количество соли, затем обжаривайте в течение одной минуты.
- 10
Шаг 10
Выложите фрикадельки и обжаривайте в течение одной минуты.
- 11
Шаг 11
Влейте смесь воды, кукурузного крахмала и устричного соуса и обжаривайте 2 минут.
- 12
Шаг 12
Приготовленный
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.