Холодные ломтики корня лотоса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите корень лотоса и нарежьте его ломтиками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите нарезанный корень лотоса в холодной воде.

   

3. 03

   Шаг 3

   Замоченные ломтики корня лотоса бланшировать в кипящей воде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Промойте отбеленные ломтики корня лотоса холодной водой.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подготовьте ингредиенты: зеленый лук, чеснок, сушеный перец чили и перец чили «птичий глаз».

   

6. 06

   Шаг 6

   Нарежьте ингредиенты небольшими кубиками, положите в миску и посыпьте кунжутом.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте ингредиенты до появления аромата.

   

8. 08

   Шаг 8

   Затем выложите ингредиенты в миску с промытыми ломтиками корня лотоса.

   

9. 09

   Шаг 9

   Нарежьте кинзу на кусочки.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте кинзу в миску с ломтиками корня лотоса, затем добавьте ваши любимые приправы (устричный соус, соевый соус, соль и т. д.) и хорошо перемешайте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Наконец, выложите блюдо на тарелку.