Rodajas frías de raíz de loto

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela la raíz de loto y córtala en rodajas.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje la raíz de loto en rodajas en agua fría.

   

3. 03

   Paso 3

   Escalde las rodajas de raíz de loto remojadas en agua hirviendo.

   

4. 04

   Paso 4

   Enjuague las rodajas de raíz de loto escaldadas con agua fría.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara los ingredientes: cebolletas, ajo, chiles secos y chiles ojo de pájaro.

   

6. 06

   Paso 6

   Corta los ingredientes en cubos pequeños, ponlos en un bol y añade algunas semillas de sésamo.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe los ingredientes hasta que desprendan aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Luego, coloque los ingredientes en el recipiente con las rodajas de raíz de loto enjuagadas.

   

9. 09

   Paso 9

   Corta el cilantro en trozos

   

10. 10

    Paso 10

    Añade cilantro al bol con las rodajas de raíz de loto, luego agrega tus condimentos favoritos (salsa de ostras, salsa de soja, sal, etc.) y mezcla bien.

    

11. 11

    Paso 11

    Finalmente, sírvelo en un plato.