Fatias de raiz de lótus frias

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque a raiz de lótus e corte-a em fatias.

   

2. 02

   Etapa 2

   Mergulhe a raiz de lótus fatiada em água fria.

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie as fatias de raiz de lótus previamente demolhadas em água fervente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Enxágue as fatias de raiz de lótus escaldadas com água fria.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare os ingredientes: cebolinha, alho, pimenta malagueta seca e pimenta malagueta.

   

6. 06

   Etapa 6

   Corte os ingredientes em cubos pequenos, coloque-os em uma tigela e adicione algumas sementes de gergelim.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma panela e refogue os ingredientes até ficarem aromáticos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Em seguida, coloque os ingredientes na tigela com as fatias de raiz de lótus lavadas.

   

9. 09

   Etapa 9

   Pique o coentro em pedaços.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione o coentro à tigela com as fatias de raiz de lótus, depois acrescente seus temperos favoritos (molho de ostra, molho de soja, sal, etc.) e misture bem.

    

11. 11

    Etapa 11

    Por fim, coloque no prato.