Жареные грибы эноки с тофу
Жареные грибы эноки с тофу: пошаговый рецепт с фотографиями, всего 8 шагов. Нарежьте тофу на ровные небольшие кубики и замочите их в теплой воде с небольшим количеством соли 15 минут, чтобы избавиться от сырого запаха тофу.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте тофу на небольшие кубики и замочите их в теплой воде с небольшим количеством соли 15 минут, чтобы избавиться от сырого запаха тофу.
- 02
Шаг 2
Взбейте яйцо и замаринуйте тофу.
- 03
Шаг 3
Нарежьте помидоры на небольшие кусочки и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Разрежьте зеленый лук на части и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте тофу до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 06
Шаг 6
Оставьте немного масла в сковороде, добавьте помидоры и готовьте, пока не выделится томатный сок.
- 07
Шаг 7
Добавьте половину миски воды, затем грибы эноки и тофу. Варите две-три минуты, посолите, посыпьте нарезанным зеленым луком, и блюдо готово к подаче.
- 08
Шаг 8
Этот тофу просто восхитителен! Хрустящий снаружи и мягкий внутри, со сладковато-кислым вкусом, который идеально сочетается с рисом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.