金针菇炒豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豆腐切成均匀的小块，用温水加点盐浸泡15分钟，去豆腐腥味

   

2. 02

   步骤 2

   打一个鸡蛋液，腌制豆腐

   

3. 03

   步骤 3

   番茄切小块备用

   

4. 04

   步骤 4

   葱切段备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内热油，开始煎豆腐，煎至两面金黄就可以了

   

6. 06

   步骤 6

   锅内留油，下番茄，炒出番茄汁

   

7. 07

   步骤 7

   加入小半碗清水，放金针菇和豆腐，煮两三分钟，加盐调味，撒上葱花就可以出锅了

   

8. 08

   步骤 8

   这豆腐好好吃，外酥里内，酸酸甜甜的，很下饭