Gebratene Enoki-Pilze mit Tofu
Gebratene Enoki-Pilze mit Tofu: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Den Tofu in gleichmäßige kleine Würfel schneiden und 15 Minuten in warmem Salzwasser einweichen, um den rohen Geruch zu entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Tofu in gleichmäßige kleine Würfel schneiden und 15 Minuten in warmem Wasser mit etwas Salz einweichen, um den rohen Geruch des Tofus zu entfernen.
- 02
Schritt 2
Ein Ei verquirlen und den Tofu darin marinieren.
- 03
Schritt 3
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.
- 04
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten.
- 06
Schritt 6
Etwas Öl in der Pfanne lassen, die Tomaten hinzufügen und kochen, bis der Tomatensaft austritt.
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Schritt 7
Eine halbe Schüssel Wasser dazugeben, dann Enoki-Pilze und Tofu hinzufügen. Zwei bis drei Minuten kochen lassen, mit Salz würzen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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Schritt 8
Dieser Tofu ist so lecker! Außen knusprig und innen weich, mit einem süß-sauren Geschmack, der perfekt zu Reis passt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.