Funghi enoki saltati in padella con tofu
Funghi enoki e tofu saltati in padella: una ricetta passo passo con foto, 8 passaggi in totale. Tagliate il tofu a cubetti piccoli e uniformi e mettetelo a bagno in acqua tiepida con un po' di sale 15 minuti per eliminare l'odore di crudo.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate il tofu a cubetti piccoli e uniformi e metteteli a bagno in acqua tiepida con un pizzico di sale 15 minuti, in modo da eliminare l'odore di crudo.
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Passaggio 2
Sbatti un uovo e marina il tofu.
- 03
Passaggio 3
Tagliate i pomodori a pezzetti e metteteli da parte.
- 04
Passaggio 4
Tagliate i cipollotti a spicchi e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella e friggete il tofu fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.
- 06
Passaggio 6
Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete i pomodori e cuocete finché non rilasciano il loro succo.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete mezza ciotola d'acqua, poi unite i funghi enoki e il tofu. Cuocete per due o tre minuti, salate, cospargete con cipollotti tritati ed è pronto da servire.
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Passaggio 8
Questo tofu è delizioso! Croccante fuori e morbido dentro, con un sapore agrodolce che si abbina perfettamente al riso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.