Cogumelos enoki salteados com tofu
Cogumelos enoki e tofu salteados: receita passo a passo com fotos, 8 etapas no total. Corte o tofu em cubos pequenos e uniformes e deixe-os de molho em água morna com um pouco de sal 15 minutos para remover o cheiro de tofu cru.
Preparo
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Etapa 1
Corte o tofu em cubos pequenos e uniformes e deixe-os de molho em água morna com um pouco de sal 15 minutos para remover o cheiro de tofu cru.
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Etapa 2
Bata um ovo e marine o tofu.
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Etapa 3
Corte os tomates em pedaços pequenos e reserve.
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Etapa 4
Corte as cebolinhas em pedaços e reserve.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o tofu até dourar dos dois lados.
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Etapa 6
Deixe um pouco de azeite na panela, adicione os tomates e cozinhe até que o suco dos tomates seja liberado.
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Etapa 7
Adicione meia tigela de água, depois junte os cogumelos enoki e o tofu. Cozinhe por dois a três minutos, tempere com sal, polvilhe com cebolinha picada e está pronto para servir.
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Etapa 8
Este tofu é uma delícia! Crocante por fora e macio por dentro, com um sabor agridoce que combina perfeitamente com arroz.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.