Продемонстрируйте свои кулинарные навыки, используя всего лишь соленый яичный желток! Невероятно вкусные креветки и тофу с соленым яичным желтком!

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала подготовим необходимые ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Заранее отварите на пару подсоленные яичные желтки, затем разомните их и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте японский тофу на небольшие кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Промойте креветки, удалите вены и обваляйте их в крахмале.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарезанный японский тофу также был покрыт крахмалом.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в титановой кастрюле, затем положите в нее креветки и японский тофу, обваленные в крахмале, и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и образования хрустящей корочки. После обжаривания выньте их, подождите немного, а затем обжарьте еще раз.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте немного сахара и куриного порошка к соленым яичным желткам для приправы (если соленые яичные желтки не очень соленые, добавьте немного соли).

   

8. 08

   Шаг 8

   Нагрейте сковороду на среднем огне. Как только сковорода нагреется, добавьте сливочное масло.

   

9. 09

   Шаг 9

   После того как масло растает, влейте подсоленные яичные желтки и обжаривайте, постоянно помешивая, пока желтки не станут пышными и пенистыми.

   

10. 10

    Шаг 10

    После того, как смесь вспенится, добавьте обжаренный японский тофу и креветки и обжаривайте, помешивая.

    

11. 11

    Шаг 11

    Обжарьте до однородной массы, затем посыпьте нарезанным зеленым луком.

    

12. 12

    Шаг 12

    Всё готово! Можно подавать на стол!

    

13. 13

    Шаг 13

    Соленый яичный желток — такой соблазнительный маленький дьяволенок; должно быть, он спас галактику, раз он такой вкусный!