Тушеная курица со свежим морским ушком
Тушеная курица с морским ушком: пошаговый рецепт (с фотографиями) ( 9 шагов) Промойте и бланшируйте кусочки курицы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте кусочки курицы и бланшируйте их.
- 02
Шаг 2
Попросите продавца почистить морское ушко, удалить внутренности и раковину, затем промыть его дома и разрезать пополам.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый и красный болгарский перец и лук крупными кусочками.
- 04
Шаг 4
Разрежьте зеленый лук на части.
- 05
Шаг 5
Нарежьте имбирь крупными кусочками и очистите чеснок.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло, добавьте имбирь, чеснок и лук и обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Обжарьте кусочки курицы в течение двух минут, затем добавьте кулинарное вино, светлый соевый соус и темный соевый соус. Залейте курицу водой так, чтобы она была полностью покрыта, накройте крышкой и тушите две-три минуты. Добавьте морское ушко и устричный соус и тушите все вместе.
- 08
Шаг 8
Добавьте зеленый и красный болгарский перец, когда уровень воды станет низким.
- 09
Шаг 9
В завершение добавьте нарезанный зеленый лук, посолите и снимите с огня.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.