Pollo brasato con abalone fresco
Pollo brasato con abalone: una ricetta passo passo (con immagini) ( 9 passaggi) Lavare e sbollentare i pezzi di pollo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare i pezzi di pollo e sbollentarli.
- 02
Passaggio 2
Chiedi al venditore di pulire l'abalone, rimuovere le viscere e il guscio, poi lavalo a casa e taglialo a metà.
- 03
Passaggio 3
Tagliate a pezzi i peperoni verdi e rossi e le cipolle.
- 04
Passaggio 4
Tagliare i cipollotti a spicchi
- 05
Passaggio 5
Tagliate lo zenzero a pezzetti e sbucciate l'aglio.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio, aggiungete lo zenzero, l'aglio e la cipolla e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Rosolate i pezzi di pollo per due minuti, poi aggiungete il vino da cucina, la salsa di soia chiara e la salsa di soia scura. Aggiungete acqua fino a coprire il pollo, coprite e fate sobbollire per due o tre minuti. Aggiungete l'abalone e la salsa di ostriche e lasciate sobbollire il tutto.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i peperoni verdi e rossi quando il livello dell'acqua è basso.
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Passaggio 9
Infine, aggiungete i cipollotti tritati, salate e togliete dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.