Geschmortes Hähnchen mit frischen Abalonen
Geschmortes Hähnchen mit Abalone: Ein Rezept Schritt für Schritt (mit Bildern) ( 9 Schritte ) Die Hähnchenteile waschen und blanchieren.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Hähnchenteile und blanchieren Sie sie.
- 02
Schritt 2
Bitten Sie den Verkäufer, die Abalone zu reinigen, die Innereien und die Schale zu entfernen, sie dann zu Hause zu waschen und zu halbieren.
- 03
Schritt 3
Grüne und rote Paprika sowie Zwiebeln in Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
- 05
Schritt 5
Den Ingwer in Stücke schneiden und den Knoblauch schälen.
- 06
Schritt 6
Öl erhitzen, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 07
Schritt 7
Die Hähnchenstücke zwei Minuten anbraten, dann Kochwein, helle und dunkle Sojasauce hinzufügen. Mit Wasser bedecken, abdecken und zwei bis drei Minuten köcheln lassen. Abalone und Austernsauce dazugeben und alles zusammen köcheln lassen.
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Schritt 8
Geben Sie grüne und rote Paprika hinzu, wenn der Wasserstand niedrig ist.
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Schritt 9
Zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit Salz würzen und vom Herd nehmen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.