Duszony kurczak ze świeżym abalonem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kawałki kurczaka i obgotuj je.

   

2. 02

   Krok 2

   Poproś sprzedawcę o oczyszczenie abalonu, usunięcie wnętrzności i skorupy, a następnie umycie go w domu i przecięcie na pół.

   

3. 03

   Krok 3

   Paprykę zieloną i czerwoną oraz cebulę pokroić w kostkę.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój szczypiorek na kawałki

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój imbir na kawałki i obierz czosnek.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej, dodaj imbir, czosnek i cebulę i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

7. 07

   Krok 7

   Smaż kawałki kurczaka przez dwie minuty, następnie dodaj wino do gotowania, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy. Zalej wodą tak, aby przykryła kurczaka, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut. Dodaj abalone i sos ostrygowy i gotuj razem na wolnym ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy poziom wody będzie niski, dodaj zieloną i czerwoną paprykę.

   

9. 09

   Krok 9

   Na koniec dodaj posiekany szczypiorek, dopraw solą i zdejmij z ognia.