신선한 전복을 곁들인 닭고기찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭고기를 씻어서 데쳐주세요.

   

2. 02

   단계 2

   판매자에게 전복을 손질해 달라고 하고, 내장과 껍데기를 제거한 후 집에서 씻어서 반으로 잘라달라고 하세요.

   

3. 03

   단계 3

   피망(초록색, 빨간색)과 양파를 큼직하게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   쪽파를 여러 조각으로 자르세요

   

5. 05

   단계 5

   생강은 큼직하게 썰고 마늘은 껍질을 벗기세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 양파를 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기를 2분간 볶다가 요리용 술, 간장, 진간장을 넣습니다. 닭고기가 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮어 2~3분간 끓입니다. 전복과 굴소스를 넣고 함께 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   물이 부족해지면 초록색과 빨간색 피망을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 다진 파를 넣고 소금으로 간을 한 후 불에서 내립니다.