Блюда кухни Синьвэнь: Жареная свинина с зеленым перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разморозьте свиную вырезку за полчаса до подачи, но не давайте ей полностью оттаять; лучше всего, если она останется слегка подмороженной и ее будет легко нарезать.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте ломтиками, затем полосками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Поместите его в миску для размораживания.

   

4. 04

   Шаг 4

   Тщательно промойте болгарский перец.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разрежьте его пополам.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разрезать на части.

   

7. 07

   Шаг 7

   Наконец, разрежьте его на полоски.

   

8. 08

   Шаг 8

   Теперь, когда измельченное мясо полностью размягчится, добавьте кукурузный крахмал, немного соли и необходимое количество темного соевого соуса, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

   

9. 09

   Шаг 9

   Разогрейте немного масла в воке, добавьте измельченное мясо и обжаривайте, помешивая, 7 %, затем переложите в миску.

   

10. 10

    Шаг 10

    Влейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный зеленый лук и имбирь до появления аромата.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте нашинкованный зеленый болгарский перец, а для более привлекательного вида добавьте два нашинкованных перца чили «птичий глаз», чтобы обжаренный зеленый болгарский перец стал еще зеленее.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте измельченное мясо.

    

13. 13

    Шаг 13

    Обжаривайте равномерно.

    

14. 14

    Шаг 14

    Добавьте 1 грамм соли.

    

15. 15

    Шаг 15

    Добавьте 2 грамма куриного бульона, обжарьте до однородной массы, и блюдо готово к подаче.

    

16. 16

    Шаг 16

    Изображение готового изделия