신원 요리: 돼지고기와 피망 볶음

조리 방법

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   단계 1

   돼지 안심은 조리하기 30분 전에 해동하되, 완전히 해동시키지 마세요. 살짝 얼어있는 상태로 썰기 쉬운 것이 가장 좋습니다.

   

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   단계 2

   얇게 썬 다음, 길쭉하게 썰어주세요.

   

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   단계 3

   그릇에 담아 해동하세요.

   

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   단계 4

   피망을 깨끗이 씻으세요.

   

5. 05

   단계 5

   반으로 자르세요.

   

6. 06

   단계 6

   여러 부분으로 자르세요.

   

7. 07

   단계 7

   마지막으로, 길쭉하게 잘라주세요.

   

8. 08

   단계 8

   잘게 찢은 고기가 완전히 부드러워지면 전분, 소금 약간, 그리고 적당량의 진간장을 넣고 잘 섞어 잠시 두세요.

   

9. 09

   단계 9

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 잘게 찢은 고기를 넣고 7 볶은 다음 그릇에 옮겨 담습니다.

   

10. 10

    단계 10

    팬에 기름을 두르고 다진 파와 생강을 향이 날 때까지 볶으세요.

    

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    단계 11

    채 썬 피망을 넣고, 보기 좋게 하려면 채 썬 청양고추 2개를 넣어 볶은 피망의 색깔을 더욱 푸르게 만드세요.

    

12. 12

    단계 12

    잘게 찢은 고기를 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    골고루 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    소금 1 을 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    닭고기 육수 2 을 넣고 골고루 볶으면 완성입니다.

    

16. 16

    단계 16

    완성품 이미지