Xinwen-Küche: Gebratenes Schweinefleisch mit grünen Paprika
Dieses Rezept für gebratenes Schweinefleisch mit grünen Paprika enthält Bilder und 16 Schritte. Das Schweinefilet sollte eine halbe Stunde vorher antauen, aber nicht vollständig auftauen. Es schmeckt am besten, wenn es noch leicht gefroren und zart genug zum Schneiden ist.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Schweinefilet sollte eine halbe Stunde vorher antauen, aber nicht vollständig auftauen; am besten ist es, wenn es noch leicht gefroren und gut zu schneiden ist.
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Schritt 2
In Scheiben, dann in Streifen schneiden.
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Schritt 3
Zum Auftauen in eine Schüssel geben.
- 04
Schritt 4
Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich.
- 05
Schritt 5
Schneide es in zwei Hälften.
- 06
Schritt 6
In Stücke schneiden.
- 07
Schritt 7
Zum Schluss in Streifen schneiden.
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Schritt 8
Sobald das zerkleinerte Fleisch vollständig weich ist, Maisstärke, etwas Salz und eine angemessene Menge dunkle Sojasauce hinzufügen, gut vermischen und beiseite stellen.
- 09
Schritt 9
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, das zerkleinerte Fleisch dazugeben und unter Rühren braten 7 % gar ist, dann in eine Schüssel geben.
- 10
Schritt 10
Etwas Öl dazugeben und die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- 11
Schritt 11
Geben Sie die geraspelten grünen Paprikaschoten hinzu, und für eine ansprechendere Optik können Sie zwei geraspelte Vogelaugenchilis hinzufügen, um die gebratenen grünen Paprikaschoten noch grüner zu machen.
- 12
Schritt 12
Das zerkleinerte Fleisch hinzufügen.
- 13
Schritt 13
Gleichmäßig anbraten.
- 14
Schritt 14
Füge 1 Gramm Salz hinzu.
- 15
Schritt 15
2 Gramm Hühnerbrühe hinzufügen, gleichmäßig anbraten, und schon ist es servierfertig.
- 16
Schritt 16
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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