Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Рецепт кисло-сладких свиных ребрышек с фотографиями, 9 этапов. Фотография готового блюда.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Фотография готового изделия.
- 02
Шаг 2
Промойте свиные ребрышки, бланшируйте их и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок.
- 04
Шаг 4
Добавлять масло в вок не нужно, выложите ребрышки и обжаривайте, помешивая, пока не испарится вся влага, затем добавьте масло, зеленый лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 05
Шаг 5
Влейте кулинарное вино, светлый соевый соус и темный соевый соус.
- 06
Шаг 6
Обжаривайте до образования золотистой корочки.
- 07
Шаг 7
Влейте необходимое количество горячей воды, добавьте леденцовый и белый сахар, сбрызните рисовым уксусом и варите на медленном огне около 40 минут.
- 08
Шаг 8
В завершение добавьте соль и куриный бульон, посыпьте белыми семенами кунжута, обжарьте до однородной массы, и блюдо готово к подаче.
- 09
Шаг 9
Выньте из кастрюли и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.