탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   돼지갈비를 씻고 데친 후 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   쪽파는 썰고 마늘은 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두를 필요 없이 갈비를 넣고 수분이 증발할 때까지 볶다가, 기름을 두르고 파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶으면 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   요리용 술, 연간장, 진간장을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   갈색이 될 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 뜨거운 물을 붓고, 각설탕과 백설탕을 넣은 후, 쌀식초를 약간씩 넣고 약한 불에서 40 분 정도 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 소금과 닭고기 육수를 넣고 흰깨를 뿌린 후 골고루 볶으면 완성입니다.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.