Costelinhas de porco agridoce

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave as costelas de porco, escalde-as e escorra a água.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique as cebolinhas e amasse o alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Não é necessário adicionar óleo à wok, basta colocar as costelas e refogar até que a umidade evapore. Em seguida, adicione o óleo, a cebolinha e o alho e refogue até que fiquem aromáticos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o vinho de cozinha, o molho de soja claro e o molho de soja escuro.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue até dourar.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje a quantidade adequada de água quente, adicione açúcar mascavo e açúcar branco, regue com vinagre de arroz e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Por fim, adicione sal e caldo de galinha, polvilhe com sementes de gergelim branco, refogue uniformemente e está pronto para servir.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire da panela e coloque no prato.