Жареная свиная вырезка
Вот пошаговая инструкция по приготовлению жареной свиной вырезки, состоящая из 7 этапов. Сначала нарежьте свиную вырезку полосками толщиной примерно с мизинец.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала нарежьте свиную вырезку полосками толщиной примерно с мизинец.
- 02
Шаг 2
Положите яйцо внутрь.
- 03
Шаг 3
Добавьте куриный бульон, соль, порошок чили и тмин.
- 04
Шаг 4
Добавьте соевое масло и горсть картофельного крахмала (кукурузный крахмал тоже подойдет) и перемешайте до получения пастообразной массы, как показано на картинке.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте в масле, разогретом до 6 %, до золотисто-коричневого цвета, затем выньте.
- 06
Шаг 6
Обжарьте ингредиенты во фритюре в масле, разогретом до 8 % (чтобы они стали хрустящими).
- 07
Шаг 7
Слейте масло, выложите на тарелку, посыпьте острой приправой, и блюдо готово к употреблению!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.