豚ヒレ肉のフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、豚ヒレ肉を小指くらいの太さの短冊状に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   卵を中に入れてください。

   

3. 03

   手順 3

   チキンブイヨン、塩、チリパウダー、クミンを加える。

   

4. 04

   手順 4

   大豆油とひとつまみのジャガイモ澱粉（コーンスターチでも可）を加え、写真のようにペースト状になるまで混ぜます。

   

5. 05

   手順 5

   6 ％に熱した油で黄金色になるまで揚げ、取り出します。

   

6. 06

   手順 6

   材料を8 ％まで加熱した油で揚げる（カリッとさせるため）。

   

7. 07

   手順 7

   油を切り、皿に盛り付け、スパイシーな調味料を振りかければ、食べ頃です！