Сырные булочки с мясом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Положите в контейнер равное количество говяжьего и свиного фарша и приправьте солью и черным перцем.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разбейте яйцо в емкость и положите в нее веточку тимьяна.

   

3. 03

   Шаг 3

   Положите в контейнер нарезанный сыр моцарелла и такое же количество бекона. Бекон придаст блюду копченый вкус и улучшит текстуру.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте ложку сливочного сыра, чтобы создать насыщенную сырную основу, затем добавьте ложку томатного соуса и порошок чили/кукурузные хлопья, чтобы сбалансировать вкус свинины.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте копченую паприку/порошок карри/порошок тмина, а также устричный соус, чтобы обогатить вкусовые ощущения после каждого кусочка.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте панировочные сухари и молоко, чтобы отрегулировать консистенцию. Панировочные сухари необходимы; в противном случае мясо легко развалится в духовке. Лично я предпочитаю добавить немного больше молока, чтобы мясные рулетики оставались сочными. Если добавить слишком много молока, можно вынуть рулетики из духовки через полчаса и слить лишнее масло. Однако добавление слишком большого количества панировочных сухарей повлияет на текстуру.

   

7. 07

   Шаг 7

   После тщательного перемешивания добавьте кукурузные зерна и еще раз аккуратно перемешайте. Добавление зерен после первого перемешивания предотвращает их повреждение в результате интенсивного первоначального перемешивания. Таким образом, после второго аккуратного перемешивания кукурузные зерна сохранят свою целостную текстуру при употреблении в пищу после выпечки.

   

8. 08

   Шаг 8

   Распределите измельченный чеснок по дну формы для запекания. Если любите чеснок, можете добавить его прямо в мясные рулетики. Плотно утрамбуйте мясные рулетики в форму.

   

9. 09

   Шаг 9

   Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Разместите булочки ближе к центру, так как они немного уменьшатся в размере в духовке.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выньте из духовки через 1 час и посыпьте сверху слоем раскрошенного итальянского сыра.

    

11. 11

    Шаг 11

    Разогрейте духовку до 290 градусов Цельсия и выпекайте 2 5 , или пока сыр сверху не расплавится и слегка не подрумянится. Нарежьте и подавайте.