Pieczone roladki mięsne z serem
Przepis na roladki z serem i mięsem pieczonym, ze zdjęciami, w sumie 11 kroków. Umieść równe ilości mielonej wołowiny i wieprzowiny w pojemniku, dodaj sól i czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umieść w pojemniku równe ilości mielonej wołowiny i mielonej wieprzowiny, dopraw solą i czarnym pieprzem.
- 02
Krok 2
Wbij jajko do pojemnika i włóż do środka gałązkę tymianku.
- 03
Krok 3
Włóż do pojemnika posiekaną mozzarellę i taką samą ilość boczku. Boczek nada potrawie wędzony smak i poprawi jej konsystencję.
- 04
Krok 4
Dodaj łyżkę serka śmietankowego, aby uzyskać bogatą, serową bazę, a następnie dodaj łyżkę sosu pomidorowego i chili w proszku/kukurydzę, aby zrównoważyć smak wieprzowiny.
- 05
Krok 5
Aby wzbogacić doznania smakowe po każdym kęsie, dodaj wędzoną paprykę, curry, kminek i sos ostrygowy.
- 06
Krok 6
Dodaj bułkę tartą i mleko, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Bułka tarta jest niezbędna, w przeciwnym razie mięso łatwo się rozpadnie w piekarniku. Osobiście lubię dodać trochę więcej mleka, aby roladki zachowały wilgotność. Jeśli dodasz za dużo mleka, możesz wyjąć je z piekarnika po pół godzinie i odsączyć nadmiar oleju. Jednak dodanie zbyt dużej ilości bułki tartej wpłynie na ogólną konsystencję.
- 07
Krok 7
Po dokładnym wymieszaniu dodaj ziarna kukurydzy i ponownie delikatnie wymieszaj. Dodanie ziaren kukurydzy po pierwszym wymieszaniu ma na celu ochronę przed ich złamaniem podczas początkowego energicznego mieszania. W ten sposób, po drugim delikatnym wymieszaniu, ziarna kukurydzy zachowają nienaruszoną konsystencję, gdy je zjesz po upieczeniu.
- 08
Krok 8
Rozłóż posiekany czosnek na dnie formy do pieczenia. Jeśli lubisz czosnek, możesz dodać go bezpośrednio do roladek. Ubij dokładnie roladki mięsne w formie.
- 09
Krok 9
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Umieść bułki blisko środka, ponieważ lekko się skurczą w piekarniku.
- 10
Krok 10
Wyjąć po 1 godzinie i posypać warstwą pokruszonego włoskiego sera.
- 11
Krok 11
Rozgrzej piekarnik do 290 stopni Celsjusza i piecz 2 5 , aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni. Pokrój i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.