Rolinhos de carne assados com queijo
Receita de rolinhos de carne assados com queijo, com fotos, 11 passos no total. Coloque quantidades iguais de carne moída bovina e carne moída suína em um recipiente, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo
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Etapa 1
Coloque quantidades iguais de carne bovina moída e carne suína moída em um recipiente e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 02
Etapa 2
Quebre um ovo em um recipiente e coloque um raminho de tomilho dentro dele.
- 03
Etapa 3
Coloque queijo mussarela picado e uma quantidade igual de bacon em um recipiente. O bacon proporciona um sabor defumado e melhora a textura.
- 04
Etapa 4
Adicione uma colherada de queijo cremoso para criar uma base cremosa e saborosa, depois adicione uma colherada de molho de tomate e pimenta em pó/milho para equilibrar o sabor da carne de porco.
- 05
Etapa 5
Adicione páprica defumada/caril em pó/cominho em pó, juntamente com molho de ostra, para enriquecer a experiência de sabor a cada mordida.
- 06
Etapa 6
Adicione farinha de rosca e leite para ajustar a consistência. A farinha de rosca é essencial; caso contrário, a carne se desmanchará facilmente no forno. Eu particularmente gosto de adicionar um pouco mais de leite para manter os rolinhos de carne úmidos. Se adicionar leite demais, você pode retirá-los do forno após meia hora e escorrer o excesso de óleo. No entanto, adicionar farinha de rosca em excesso afetará a textura.
- 07
Etapa 7
Após misturar bem, adicione os grãos de milho e misture delicadamente novamente. Adicionar os grãos de milho após a primeira mistura serve para protegê-los de serem quebrados pela mistura vigorosa inicial. Dessa forma, após a segunda mistura delicada, os grãos de milho ainda manterão sua textura intacta quando você os comer depois de assados.
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Etapa 8
Espalhe o alho picado no fundo da assadeira. Se gostar de alho, pode adicioná-lo diretamente aos rolinhos de carne. Acomode os rolinhos de carne misturados firmemente na assadeira.
- 09
Etapa 9
Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Coloque os pãezinhos perto do centro, pois eles irão encolher um pouco no forno.
- 10
Etapa 10
Retire do forno após 1 hora e cubra com uma camada de queijo italiano esfarelado.
- 11
Etapa 11
Pré-aqueça o forno a 290 graus Celsius e asse 2 5 , ou até que o queijo por cima esteja derretido e levemente dourado. Corte em fatias e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.