Вкусная закуска — вяленое мясо из оленины очень легко приготовить!
Вкусная закуска – вяленая оленина! Очень простой рецепт с фотографиями, всего 6 шагов. Выберите постный кусок мяса, замочите его в воде как минимум на 2 часа, чтобы удалить кровь, затем просушите бумажным полотенцем. Чем свежее мясо, тем вкуснее получится вяленая оленина.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Выберите постный кусок мяса, замочите его в воде как минимум на 2 часа, чтобы удалить кровь, затем просушите бумажным полотенцем. Чем свежее мясо, тем вкуснее будет вяленое мясо.
- 02
Шаг 2
Нарежьте его на кусочки нужной толщины, но не слишком широкие.
- 03
Шаг 3
Для приготовления соуса понадобятся следующие ингредиенты: светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, мед, кофейный порошок, томатный соус, копченая паприка, порошок карри, соль, черный перец, 3 4 чеснока (измельченных) и семена чили.
- 04
Шаг 4
Положите нарезанное мясо в соус, накройте пищевой пленкой и маринуйте не менее 4 часов или оставьте на ночь в холодильнике.
- 05
Шаг 5
Разогрейте духовку до 80 градусов Цельсия. Поместите мясо на решетку, отделите его от противня и запекайте в духовке в течение 4 часов.
- 06
Шаг 6
После выпекания выньте из духовки и дайте высохнуть на воздухе в сухом месте в помещении в течение 1 часа. Готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.